Sformato di fagiuolini dell’ Artusi

Sformato di fagiuolini dell’ Artusi

¬†TRASMESSI: Sono gli entremets dei Francesi; piatti di minor conto, che si servono tra una portata e l’altra. ¬ęPrendete grammi 500 di fagiolini ben teneri e levate loro le punte e il filo se l’hanno. Gettateli nell’acqua bollente...

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