Blogs Posts on "Campania"

Il digitale terrestre approda in Campania by Tv digital divide on Nov 21, 2009La transizione obbligatoria nazionale alla tv digitale terrestre arriva nella regione Campania. Lo switch-off, che convertirà in tecnica digitale i ripetitori della regione, partirà l’1 dicembre e si concluderà il 16 dello stesso mese. Il pa...

Fagiolini in umido by Memorie di Angelina on Nov 10, 2009While Sundays dinners at Angelina's house were once-a-week, belly-busting, meaty affairs, she practically lived on vegetables during the week. This was long before vegetarianism went mainstream and she would not have thought of herself as a 'weekday...

Spaghetti alla puttanesca by Memorie di Angelina on Nov 4, 2009Spagetti alla puttanesca is another weeknight stand-by in our house. So quick and—for lack of a better word—lusty. You begin as if you were making an aglio, olio e peperoncino, lightly sautéing a few cloves of garlic, along with a peperoncino or...

Zuppa di scarola e fagioli by Memorie di Angelina on Nov 3, 2009Here's a quick and easy dish, typical of the Campania region of Italy, that is a cold weather weeknight staple at our house: escarole and bean soup. You begin, as always, with a soffritto by sweating a thinly sliced onion in olive oil until transluce...

Dossier Campania: i rifiuti di Bassolino e Mastella by ResistenzaCivile - Rigitans' blog on Oct 26, 2009Hanno fatto di tutto per far cadere il governo Prodi a gennaio 2008. Una delle armi del centrodestra è stata chiedere una votazione di sfiducia del presidente della regione Campania Bassolino (centrosinistra) e del ministro dell'ambiente Alfon...

ESPULSA DALLA CAMPANIA LA PRESIDENTE DELLA REGIONE by ARCANA INTELLEGO on Oct 22, 2009Per la serie 'incredibile ma vero' la Presidente della regione Campania, moglie di Mastella è stata espulsa dalla regione , con un'ordinanza restrittiva giudiziaria che le vieta persino la residenza... [[ This is a content summary only. Visit my we...

Lesso di manzo rifatto by Memorie di Angelina on Oct 21, 2009Lesso rifatto con le cipolleWaste not, want not, they old saying goes. There are a myriad of old recipes in the Italian repertoire for making use of boiled beef leftover from beef broth, a brodo classico or a bollito misto. Of course, boiled beef can...

Zitoni al forno con le polpettine by Memorie di Angelina on Oct 19, 2009If baked pappardelle with radicchio is a good example of a northern Italian baked pasta dish, baked ziti, as this dish is known in English, typifies the southern Italian approach, and more specifically the Neapolitan approach, so much so, in fact, th...

Il ragù della domenica by Memorie di Angelina on Oct 12, 2009On this Columbus Day, for some reason I started thinking about my childhood. My passion for food began early, and most of my culinary Ur-memories lead me back to Sunday dinners at nonna Angelina's place. About noontime, after Sunday Mass, the family...

Campania digitale: switch-over dal 14 ottobre by Tv digital divide on Oct 10, 2009Dal 14 ottobre il territorio campano subirà lo spegnimento dei segnali analogici di Rai due e Rete 4. Entro il 2009 sarà l’area regionale più estesa d’Europa ad avere in etere solo le frequenze digitali televisive. Secondo Ambrogetti,...