Blogs Posts on "Lievitati"
Pane della domenica al kamut by Buoni e Veloci on Nov 17, 2009La farina di kamut mi sta dando sempre più soddisfazioni, ha l’unico difetto di lievitare un po’ più lentamente della farina “normale”. Sto facendo qualche esperimento per trovare una combinazione che coniughi bontà e velocità. Questa r...
Blogcompleanno e Pizza al kamut by Buoni e Veloci on Nov 12, 2009Nel caos di questo periodo mi sono dimenticata del mio Blogcompleanno, ieri infatti era l’anniversario del mio primo post. Per festeggiarlo pubblico questa ricetta della pizza con farina che kamut che ho preparato la scorsa settimana. Devo dire che...
Frittelle di pasta madre by Il mondo di Milla on Nov 6, 2009Con questa ricetta ho fatto la scoperta dell'acqua calda, qualche mese fa navigando fra i vostri blog mi imbatto su questa ricetta, per la precisione qui ( blog molto interessante), sono rimasta folgorata, guardavo la foto, leggevo il post, ritornavo...
Ciambella arrotolata di brioche alla zucca by Buoni e Veloci on Nov 3, 2009Una dei dolci che ho scoperto navigando tra i blog (in particolare quello di Morena di Menta e Cioccolato che si è ispirata a Manuela di …Profumi e Colori… ) e che è diventato uno dei miei cavalli di battaglia è la Treccia Russa (qui la...
Pan co' Santi by Il mondo di Milla on Oct 26, 2009Stare insime con una persona da vent'anni, dico vent'anni e quando pensi di conoscerlo come le tue tasche, scoprire che a lui l'uvetta piace!! Terribbbile!!!!L'altro giorno serafico mi guarda e dice " ma la ciaccia dei morti me la fai che mi piace ta...
Pane con farina di kamut. Partecipo anch’io al World Bread Day 2009 by Buoni e Veloci on Oct 16, 2009Mi stava per sfuggire, ma ce l’ho fatta in corner. Facendo un giretto veloce sul blog di Cuoche dell’altro mondo ho trovato questa bellissima iniziativa : WORLD BREAD DAY 2009 – YES WE BAKE Per fortuna esiste la macchina del pa...
Pagnotta con semola di grano duro e latitanza by Buoni e Veloci on Oct 14, 2009
Ciambella di pane alla farina di grano duro by Buoni e Veloci on Oct 6, 2009Ogni tanto mi piace preparare l’impasto del pane il venerdì sera, in modo da poterlo infornare il sabato mattina. Sto sperimentando ingredienti e dosi, in modo che durante la notte la lievitazione non sia eccessiva. Ecco uno degli esperimenti pi...
Schiacciata con uva fragola e noci by Il mondo di Milla on Oct 4, 2009Innanzitutto buona domenica!!!Lo so ormai si è vista e rivista, ma io da quando l'ho adocchiata la prima volta dalla cara Aurelia, non sono più riuscita a levarmela dalla testa tant'è che ho fatto un a "capa tanta" al fruttivendolo fino a quando...
Pan Brioche light alla ricotta by Buoni e Veloci on Sep 23, 2009Ieri sera avevo voglia di preparare qualcosa per la colazione (così da evitare i soliti biscotti, buoni ma industriali), così mi è venuta l’idea di provare a sostituire al burro del Pan Brioche la ricotta. Ingredienti: 150 ml di latte in...
