Follow

En blogg om mat, dryck och mycket annat som gör livet värt att leva. Massor med goda recept. Drivs av kocken och livskonstnären Nicklas Blomberg

Owner: BlombergsMat

Listed in: Food & Drink

Language: Swedish

Tags: mat, recept, dryck, vin, matlagning

Report it


Site Statistics

Unique Visitors Today:
0
Page Views Today:
0
Unique Visitors this Week:
0
Page Views this Week:
0
Unique Visitors this Month:
0
Page Views this Month:
0
Total Unique Visitors:
166,536
Total Page Views:
227,475
Total Hits Out:
83
Traffic Chart

Latest Blog Posts for Blombergs Mat

  • Pizza med vitlök och basilika
    on Jun 4, 2016 in Recept
    Pizzarecept (4 portioner) Ingredienser för degen 400 gram iskallt vatten 55 gram olivolja 10 gram jäst 550 gram vetemjöl med hög glutenhalt (till exempel Manitoba Cream eller Vetemjöl Special) 10 gram salt Eventuellt ytterligare vetemjöl för a...
  • Chim chum
    on Jun 4, 2016 in Recept
    Att äta chim chum i Thailand innebär att man själv sticker ned en liten köttbit i en gemensam skål med smakrik kokande buljong och drar upp den igen när man anser att den är färdig. Sedan doppar man den i en dippsås innan man äter upp den.
  • Glasnudelsalladen Yum Woon Sen
    on Jun 4, 2016 in Recept
    Yum woon sen är en thailändsk sallad som görs på glasnudlar. Glasnudlar är vita när de är torra, men blir transparenta när man lägger dem i vatten och tillagar dem. Om du vill att salladen ska se extra festlig ut kan du dekorera den med räk...
  • Massaman curry
    on Jun 4, 2016 in Recept
    Massaman curry är en thailändsk stuvning med rötterna i Persien. Den tros ha skapats vid det thailändska hovet Ayutthaya under 1600-talet. Under den här perioden var hovet mycket intresserat av influenser utifrån och massaman curry innehåller...
  • Baka bröd med larver
    on Jun 4, 2016 in Recept
    Att inkludera larver när man bakar och lagar mat kan låta äckligt, men faktum är att det finns gott om larver som är både goda och näringsrika och som med fördel kan inkorporeras i kosten. Människan har ätit insekter och insektslarver i all...
  • Pad Thai på syrsor
    on Jun 4, 2016 in Recept
    Om du någon gång besökt Thailand och ätit gatumat på marknaden eller slunkit in på enklare restaurang har du förmodligen stött på pad thai på menyn. Det är en nudelrätt som steks i stekpanna eller wok och som blandar smakerna salt, sött...
  • Blomkålssoppa med arame-alger
    on Jun 4, 2016 in Recept
      Ingredienser 1 liten gul lök 1 bit ingefära, efter behag 2 vitlöksklyftor 1 morot ¼ blomkålshuvud 1 matsked sesamolja 1,5 dl vatten 1 matsked Arame-alger 30 gram gröna ärtor (färska eller halvtinade) 2 matskedar sojasås 1 matsked miso...
  • Äggfri pannkaka
    on Jun 4, 2016 in Recept
    Här är ett recept på pannkakor som passar för den som av någon anledning inte kan eller vill äta ägg. Det här är ett grundrecept som man kan variera på olika vis, jag tycker till exempel att det är gott att ha vaniljsocker, kanel eller kar...
  • Glutenfria köttbullar
    on Jun 4, 2016 in Recept
    Det är många som tror att man måste ha skorpsmulor i köttbullesmeten för att få härligt saftiga köttbullar som håller ihop bra, men det är inte sant. Testa det här helt glutenfria receptet – du kommer inte att ångra dig! Ingredienser 1...
  • Svartsoppa
    on Jun 4, 2016 in Recept
    Svartsoppa är en soppa som lagas på buljong och blod. Den har en mycket lång tradition i Sverige och var förr en festmat som åts i samband med slakt oavsett när på året slakten skedde. Svartsoppan är idag en omistlig del av en skånsk Mårte...
Loading Comments...

Comments

{ds_PageTotalItemCount} commentcomments
{pvComments::date}
{pvComments::comment}

Post a Comment

Close