Latest Blog Posts for tobias kocht!

• Garnelen, Rindfleisch und Kumin Keftedes
  on Jun 25, 2011 in Kochrezepte Mezze
  In den USA ist diese Mischung als Surf n' Turf bekannt. Ich habe das in die Mediterrane Küche übersetzte und hier in Keftedes oder Köfte verwandelt. Mit ...
• Pilaf mit Nüssen und Cranberry
  on Jun 23, 2011 in Kochrezepte Risotto Vorspeisen Mezze vegetarisch
  Ein schönes vegetarisches Pilaf mit viel Geschmack. Das Besondere daran ist, daß ich es mit einer Béchamel Sauce überbacken habe. Das gibt ihm mehr den Charakter einer ...
• Gemischer Salat mit Erdbeeren und Minze
  on Jun 21, 2011 in Kochrezepte Salate & Dressings Sommer
  Die Erdbeerzeit hat bei uns Einkehr gehalten. Man muss die Erdbeeren aber nicht immer in Kuchen oder Fruchtsalat essen. Erdbeeren eignen sich hervorragend als fruchtige Komponente im ...
• Teamevent – Kochen mit Tobias kocht!
  on Jun 17, 2011 in Koch-Seminar
  Hier ein kurzes Video mit Impressionen aus meiner gestrigen Kochveranstaltung. Der Kunde, die Firma "Drei" hat mir das Video liebenswürdiger Weise zur Verfügung gestellt.
• Sommerevent #2 – Alle Grillen – Fisch und Seafood
  on Jun 12, 2011 in Blogevents Grillen
  Hiermit läute ich die zweite Runde des großen Sommer Grill Event für LESER und Blogger ein. Hier können ALLE mitmachen und einen Grill gewinnen, hauptsache man hat ...
• Tomaten und Zwiebeln Keftedes (Köfte) – Τοματοκεφτέδες
  on Jun 12, 2011 in Beilagen Einfach und Schnell Kochrezepte Vorspeisen Mezze vegetarisch
  Die Tomaten Saison ist voll im Gange. We Keftedes oder Köfte mag und Tomaten liebt ist also derzeit mit diesem Gericht gut beraten. Ein eine einfache vegetarische ...
• Penne mit Paprika Mandel Sauce
  on Jun 6, 2011 in Einfach und Schnell Kochrezepte Pasta & Gnocchi vegetarisch
  Dieses Pasta-Gericht fällt vor allem durch seine besondere Farbe auf. Die Sauce wird aus gebackenen Paprika gemacht. Ein Sugo der leicht zuzubereiten geht und voller Vitamine ist. ...
• Paprika gefüllt – Πιπεριές Γεμιστές
  on Jun 2, 2011 in Kochrezepte Risotto Griechenland vegetarisch
  Dieses vegetarische Gericht gehört zu meinen absoluten lieblings- Sommergerichten. Es ist wenig Arbeit, schmeckt ausgezeichnet, hält sich gut im Kühlschrank und ist gesund. Ich mache es gerne ...
• Kräuter-Spargelsalat
  on May 30, 2011 in Kochrezepte Salate & Dressings vegetarisch
  Frische Kräuter passen ausgezeichnet zu grünem und weissem Spargel. Dazu ein leichtes Zitronendressing und das ganze serviert auf einem Bett von Kartoffeln. Ein Frühlingssalat mit viel Geschmacksvielfalt. Vorbereitungszeit: ...
• Fondant au Chocolat mit Sauerkirschen
  on May 28, 2011 in Desserts Kochrezepte Frankreich
  Bis vor kurzem kannte ich Fondants au Chocolat nicht. Als ein Kunde es für ein Essen bestellte begann eine fieberhafte Suche. Mir wurde ein Küchlein beschrieben das ...

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