Latest Blog Posts for docbears.de - vegane Rezepte vom bärigen Blog

• Blätterteig Samosas mit Mango-Minz-Feigen-Chutney
  on Nov 19, 2014 in Hauptspeisen Vegane Rezepte
  Vegane Blätterteig Samosas mit Mango-Minz-Feigen-Chutney. Zubereitung:   Wir beginnen mit dem Chutney und würfeln dazu den Ingwer (ca. 1 cm) und die Schalotte. Chili entkernen und in feine Streifen schneiden. Mangostücke in 1/2 cm kleine Wür...
• Veganer Birnen-Käse-Salat
  on Mar 7, 2014 in Salate Vegane Rezepte Vorspeisen
  Leckerer und leichter veganer Birnen-Käse-Salat mit frischem Schnittlauch. Zubereitung:   Die Birnen waschen, entkernen und in kleine Stücke schneiden. Die Käsescheiben in kleine Rechtecke schneiden. Die Zwiebel und den Schnittlauch jeweils f...
• Veganes Tiramisu
  on Feb 9, 2014 in Desserts Vegane Rezepte
  Veganes-Tiramisu im Glas, mit Oreo-Keksen, Kaffee und Kakao-Pulver. Zubereitung:   Den Vanille-Pudding  nach Anleitung mit Sojamilch zubereiten und abkühlen lassen. Die Soyatoo aus dem Kühlschrank nehmen und mehrere Minuten kräftig aufschlag...
• Kokos-Tomaten-Suppe mit rotem Pesto
  on Jan 18, 2014 in Suppen Vegane Rezepte
  Kokos-Tomaten-Suppe mit rotem Pesto, Kokoschips und frischem Basilikum. Zubereitung:   Zunächst wird das Pesto zubereitet: ein halber Bund Basilikum, 6-8 eingelegte Tomatenscheiben, 2 EL Olivenöl sowie 30g Walnüsse in den Mixer geben und zu e...
• Kartoffelsalat schwäbischer Art mit Seitan-Häppchen
  on Jan 1, 2014 in Hauptspeisen Salate Vegane Rezepte
  Veganer Kartoffelsalat nach schwäbischer Art. Mit gebratenen Seitan-Häppchen und frischen Kräutern.   Neu! Mit verbessertem Rezept! Zubereitung:   Das Seitan-Pulver mit einer Priese Pfeffer, ½ TL Kurkuma, 1 TL Kräutersalz, 1 TL süßem...
• Beluga-Linsensalat mit frischem Koriander
  on Dec 23, 2013 in Salate Vegane Rezepte
  Beluga-Linsensalat mit frischem Koriander an einem Granatapfel-Agaven-Dressing. Zubereitung:   Die Beluga-Linsen nach Packungsanleitung garen. Den Koriander waschen, von den Stielen befreien und fein hacken. Die Paprika in feine Stücke und die...
• Merry Christmas and a Happy New Vegan Year 2014
  on Dec 23, 2013 in docbears-Blog
  Merry Christmas and a Happy New Vegan Year 2014...
• Hokkaido-Kürbis Lasagne
  on Dec 7, 2013 in Hauptspeisen Pasta Vegane Rezepte
  Hokkaido-Kuerbis-Lasagne mit Grünkohl und Kräuterseitlingen, überbacken mit veganer Béchamelsoße. Zubereitung:   Den Kürbis zerteilen, entkernen und in kleine, 1-2 cm große Stücke schneiden. Kräuterseitlinge putzen und in Scheiben schne...
• Kürbis-Pastinaken Puffer mit Radicchio-Salat
  on Oct 6, 2013 in Hauptspeisen Vegane Rezepte
  Herbstliche Kürbispuffer aus Pastinaken, Hokkaido- und Butternut Kürbis, dazu Radicchio-Salat an einem Orangen-Estragon Dressing. Zubereitung:   Den Kürbis jeweils von den Kernen befreien und zusammen mit den Pastinaken mit der Küchenmaschin...
• Chili-Spinat-Risotto mit Zitronengras
  on Aug 22, 2013 in Hauptspeisen Vegane Rezepte
  Sommerliches Chili-Spinat-Risotto mit frischem Spinat, Chili und Zitronengras. Zubereitung:   Den Babyspinat waschen und in feine Streifen schneiden. Schalotten und Knoblauch fein würfeln. Zitronenschale abreiben und Zitrone dann auspressen. Ch...

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