Un aditivo alimenticio que controla tumores de colon
on Oct 11, 2009Otro interesante ejemplo de aportes de la ciencia para lograr alimentos funcionales con propiedades específicas. En este caso se trata de una publicación que logra demostrar la importancia de un sistema de vehiculización de una sustancia, dentro d...

Un nuevo aporte del aceite de oliva. Enfermedad de Alzheimer.
on Sep 30, 2009Un compuesto presente en el aceite de oliva, llamado oleocanthal, por su característica de producir esa sensación especial en la garganta al tragarlo, ha sido investigado como posible controlador de las proteínas neurotóxicas que producen o incre...

Jugos de frutas y malta detienen el envejecimiento
on Sep 22, 2009Dos tipos de alimentos medicinales han salido a la luz en relación al proceso de envejecimiento. Un complejo mecanismo que aún no ha sido totalmente comprendido pero que se sabe depende de acumulación de sustancias del metabolismo y de la interven...

Un nuevo posible alimento funcional para diabetes y obesidad
on Sep 19, 2009Un nuevo aporte de la ciencia en el sentido de lograr alimentos funcionales para el control de enfermedades. En este caso se trata de lo que se viene investigando sobre las posibilidades del jugo de un tipo de arándano cultivado en Canadá (Vacciniu...

Efecto protector de ciertos polifenoles ante una dieta alta el grasas
on Sep 10, 2009Observen qué interesante ejemplo de la actividad de sustancias activas de las plantas en la protección de la salud. Traducción libre.El Consumo de Algunos Polifenoles Reduce la Concentración de Acidos Deoxicólico y Litocólico, Acidos Biliares S...

Efecto protector de ciertos polifenoles ante una dieta alta en grasas
on Sep 10, 2009Observen qué interesante ejemplo de la actividad de sustancias activas de las plantas en la protección de la salud. Traducción libre.El Consumo de Algunos Polifenoles Reduce la Concentración de Acidos Deoxicólico y Litocólico, Acidos Biliares S...

Otras plantas útiles para sobrepeso y obesidad
on Sep 2, 2009Un aporte adicional, màs plantas que ayudan a controlar el sobrepeso y la obesidad. Algunas de ellas ya han sido incorporadas a tratamientos para bajar de peso. Existen varias plantas que se han venido utilizando en conjunto para lograr la disminuci...

Novedades interesantes para el sobrepeso y la obesidad
on Aug 28, 2009Paren las rotativas !! Hay novedades sobre plantas que pueden ser muy importantes en tratamientos del sobrepeso y la obesidad. Esto que sigue es solamente un adelanto.Hongos (Actinomyces spp). Se han encontrado varias sustancias que inhiben la activi...

Sigamos con el sobrepeso y la obesidad
on Aug 27, 2009La obesidad ha sido relacionada con el material genético desde hace mucho tiempo. A pesar de ello sólo recientemente se ha venido descubriendo, dentro del genoma humano, cuáles son los genes individuales responsables del comportamiento social que...

Las dietas para adelgazar y el colesterol
on Aug 25, 2009Las dietas bajas en carbohidratos y altas en proteínas, que se promocionan para bajar de peso, pueden ser peligrosas de acuerdo a un reciente estudio realizado en Israel y revelado en un artículo de Science Daily. http://www.sciencedaily.com/El tra...