Food~0~grafia 2.0: un nuovo inizio
on Nov 6, 2009English readers please go here. Questo blog ha oramai quasi due anni e, devo confessarlo, fin dall'inizio la formula mi è stata un po' stretta. Non che abbia nulla contro i blog: i post ogni due-tre giorni sono perfetti per la ricetta carina...

Storie della Bassa Tales from the "Bassa" (Flatland)
on Oct 24, 2009 in personal projects photography progetti personali fotografia I campi che si stendono nella pianura attorno a Bologna sono costellati di queste piccole edicole votive dedicate in maggior parte alla Madonna per ringraziamento (o richiesta) della protezione dal maltempo e dalle inondazioni. Ancora oggi la maggio...

Omelette alla Panna Acida Sour Cream Omelette
on Oct 21, 2009 in pasta and first courses recipes ricette di primi e pasta Read it in English Language Se a voi, come a me, capita di avere il frigorifero quasi vuoto tornando a casa la sera, allora questa ricetta vi fa decisamente comodo. Infatti gran parte degli ingredienti, tranne le uova, possono essere sostituiti da q...

Autunno e Novità Autumn and Some News
on Oct 19, 2009Read it in English Language Con l'arrivo dell'autunno Food-0-grafia si sta attrezzando per diventare sempre più una specie di rivista virtuale di food e fotografia e... tutto quello che ci sta in mezzo. Questo vuol dire che ci saranno ancora ricet...

Fotografia di Food: Luce Continua Food Photography: Continuos Light
on Oct 16, 2009 in photography fotografia tutorial di fotografia photography tutorials Read it in English Language Avete tempo di fotografare solo alla sera? La stanza dove scattate ha finestre piccole e buie? Questo post continua ad analizzare le basi della fotografia di food parlando del sistema più "semplice" (in teoria) di illumi...

Fotografia di Food: Bilanciamento del Bianco Food Photography: White Balance
on Oct 14, 2009 in photography fotografia tutorial di fotografia photography tutorials Read it in English Language Scusate se negli ultimi giorni sto aggiornando il blog con meno frequenza ma vari lavori e l'acquisto di un nuovo studio (con tutta la burocrazia relativa) mi stanno tenendo parecchio occupato. Non tutti i mali vengon per...

Nomadi Nomads
on Oct 11, 2009 in personal projects photography progetti personali fotografia Anche oggi nessuna ricetta. Scusatemi, ma avevo da tanto tempo trascurato le altre mie fotografie come questo scatto che solo ieri notte ho scansionato. Con onestà non vorrei descriverlo, e forse non saprei nemmeno. Forse serve solo vedere. Ti è...

United Colors
on Oct 10, 2009 in personal projects photography progetti personali fotografia Ogni tanto mi ricordo che sono un fotografo e che il mio lavoro è anche catturare immagini di qualcosa che non sia solo food. Ieri avevo da fare degli scatti editoriali di accessori di moda e mi è venuta quest'idea per rendere le cose un poco più...

Caffè Monte Bianco Monte Bianco Coffee
on Oct 9, 2009 in ricette dolci e dessert traditional recipes ricette tradizionali cakes and desserts recipes Read it in English Language Chi fra voi non ha bisogno di coccolarsi un po' la mattina appena sveglio? Il post di oggi non è una vera ricetta, è proprio una cura anti stress da risveglio. E vi assicuro che funziona! Ingredienti per 2 persone 2 ca...

Pasta e Fagioli Bean and Pasta Soup
on Oct 6, 2009 in traditional recipes recensione ristoranti e trattorie pasta and first courses recipes ricette di primi e pasta Read it in English Language Quando sfogliate un libro di cucina italiana "tradizionale" scritto da un autore anglosassone è sempre alto il rischio di trovare ricette raccolte qua e là e "modificate" (per non dire stravolte) in maniera tale che un...