Pane al Formaggio
on Nov 16, 2009 in Pane Scroll down for English version Morbidissimo e con un gusto delicato, quello del formaggio spalmabile, è una sorta di panbrioches ideale per la preparazione di sandwich da farcire specialmente con affettati. La cosa bella è che questo pane è pront...

Crostata di Zucca
on Nov 13, 2009 in Torte Dolci Scroll down for English version Il sapore della zucca è deciso e inconfondibile per cui questa crostata la consiglio vivamente ai veri amanti della zucca. L'interno della crostata è vellutato, i pezzi arancioni spiccano tra la crema pannosa con cui...

Insalata di Barbabietole, Mele e Noci
on Nov 11, 2009 in Senza Glutine Antipasti Contorni Scroll down for English version Un'insalata veloce da preparare e che non richiede nessuna particolare abilità. Se si utilizzano le barbabietole precotte bastano davvero pochissimi minuti, un po' di fantasia nella composizione del piatto, che può e...

Calzoncelli
on Nov 9, 2009 in Dolci Fritti Dolci Piccola Pasticceria Cioccolato Scroll down for English version I calzoncelli sono dei dolcetti fritti ripieni di un impasto morbido e goloso fatto di castagne e cioccolato. Tipici dell'Italia centro-meridionale, si possono fare di varie forme, per lo più rettangolari o a mezzalun...

La Crostata di Mele e Mandorle è di Adriano Continisio
on Nov 8, 2009 in Torte di Frutta Dolci Scroll down for English version E' una di quelle torte che quando la guardi te la mangi con gli occhi. Già, la copertura dorata e croccante si lascia certamente ammirare. Sotto di essa la morbidezza delle mele e quel sapore unico e buono. Insomma, u...

Agnello in Agrodolce
on Nov 6, 2009 in Senza Glutine Secondi Piatti Scroll down for English version L'agrodolce mi piace molto. Non posso altrettanto dire dell'agnello che non è certo la mia carne preferita. Nonostante questo lo cucino, variando di tanto in tanto la ricetta per non annoiare il mangiatore d'agnello d...

Crocchette alla Zucca
on Nov 4, 2009 in Antipasti Finger Food Scroll down for English version Queste crocchette, che possono essere servite sia calde che fredde, sono adatte come antipasto o stuzzichino. Molto semplicemente, si tratta di mescolare la crema di zucca alla robiola che, per il suo gusto delicato ma...

Crocchette di Zucca
on Nov 4, 2009 in Antipasti Finger Food Scroll down for English version Queste crocchette, che possono essere servite sia calde che fredde, sono adatte come antipasto o stuzzichino. Molto semplicemente, si tratta di mescolare la crema di zucca alla robiola che, per il suo gusto delicato ma...

Spaghetti con Mele, Pinoli e Cannella
on Nov 2, 2009 in Mele Primi Piatti Scroll down for English versionVengono anche chiamati Spaghetti Dolci e non a caso. Le mele cotte infatti, conferiscono una leggera dolcezza al piatto e la cannella la sottilinea. Un connubio noto e dal profumo intenso, utilizzato spesso e soprattutt...

Risolatte alla Melagrana
on Oct 30, 2009 in Dolci al Cucchiaio Dolci Scroll down for English versionUn dessert che racchiude tutta la bontà del riso al latte, caldo, che di questi tempi fa bene e dolce, si, ma con una nota leggermente agra regalata dalla melagrana che conferisce al riso un colore rosa tenue. Io l'ho...