Latest Blog Posts for Ristorazione con Ruggi

• Tony, più di un cameriere - un'APP per i ristoratori moderni
  on Sep 2, 2016 in news Ristorazione (L.O.G.A.R.)
  Siamo nel 2016, viviamo un'epoca di grandi cambiamenti.Ma rispetto a qualche anno fa cos'é realmente cambiato?É mutata l'interazione sociale, il modo con cui ci relazioniamo con gli altri. Ed é tutto merito della tecnologia, sempre piú performant...
• Italian Sounding - Learning Object
  on Aug 23, 2016 in LearningObjects video
  Ecco un simpatico video realizzato da me per capire meglio il fenomeno dell'Italian Sounding.Purtroppo un fenomeno che si sta diffondendo sempre di più  Vuoi approfondire quest'argomento?Leggi quest'interessante articolo:   CLICCA QUIIl pr...
• Ristorazione con Ruggi - dove ci trovi
  on Aug 22, 2016 in news
  Sapevi che Ristorazione con Ruggi può organizzare un evento a casa tua?Che sia un compleanno, anniversario, battesimo, comunione, festa di 18 anni o qualche altro evento....nessun problema.CONTATTAMI su ruggi@chef.net oppure chiamando a 3314385475Vu...
• La cottura in cucina - Learning Object
  on Aug 22, 2016 in LearningObjects video
  Ecco un simpatico video realizzato da me grazie al sito GOANIMATED in cui introduco la lezione sui metodi di cottura, tecniche importantissime che ogni operatore di cucina dovrebbe conoscere.Il video è presente sul mio canale YOUTUBE ed è condivisi...
• Qual'è la differenza tra mappa concettuale e mappa mentale?
  on Aug 19, 2016 in Didattica LearningObjects news
  Da buon insegnante cerco sempre di dare il meglio e di utilizzare strumenti didattici corretti ed efficaci.Cerco sempre di supportare le mie lezioni con elementi grafici che permettano la piena comprensione dell'argomento: le mappe informative sono d...
• Panini napoletani all'ortolana
  on Aug 18, 2016 in Antipasti e Sfiziosità Gli Impasti Ricette Partenopee vegan
  I panini napoletani sono ottimi come merenda, o sul bel buffet per un party....Qui trovi la ricetta dei panini napoletani Salsiccia e Friarielli (broccoli e salsiccia) ===> CLICCA QUIChe ne dite di prepararli ora? Gli ingredienti sono semplici, e...
• Panini Napoletani con Wurstel e Mozzarella
  on Aug 18, 2016 in Antipasti e Sfiziosità Gli Impasti Ricette Partenopee
   I panini napoletani sono ottimi come merenda, o sul bel buffet per un party....e con questa farcitura sono ottimi da proporre ad i più piccini (ma credetemi, anche i grandi apprezzeranno).Qui trovi la ricetta dei panini napoletani Salsiccia e...
• Cornetti salati ripieni di salumi e mozzarella
  on Aug 18, 2016 in Antipasti e Sfiziosità Gli Impasti
  I cornetti salati sono troppo carini!!! E se vengono fatti con l'impasto della pizza ancora meglio!Irresistibili per fare un aperitivo oppure su un bel buffet per festeggiare in casa, peccato che nelle vetrine delle gastronomie\rosticcerie non li tro...
• Ziti risottati carciofi, cipolla bianca e pecorino romano
  on Aug 18, 2016 in I Primi vegan
  Gli ziti sono un formato di pasta che si abbina perfettamente a molte preparazioni.Questo piatto è molto semplice da preparare, occorre solo fare attenzione alla cottura. INGREDIENTI:500 gr di ziti;8 carciofi;150 gr di pecorino romano;1 cipolla...
• Hamburgher di spinaci ripieno di Spatzle al burro
  on Aug 18, 2016 in I Primi vegan
  Capita spesso di aprire il frigo e di inventare ricette con quei pochi ingredienti che trovi no?E questa ricetta nasce così....HAMBURGHER VEGETARIANO DI SPINACI RIPIENO DI SPATZLE Conosci gli Spatzle?Compro spesso gli spatzle: sono dei piccoli...

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