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le ricette della Mozza

Owner: Mozza

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Language: Spanish

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Latest Blog Posts for Mozza in Carrozza

  • BISCOTTINI FARCITI AL CIOCCOLATO
    on Dec 16, 2010 in DOLCI
    INGREDIENTI250 g di FARINA3 UOVA130 g BURRO120 g ZUCCHERO1 bustina di VANILLINA1 ARANCIA200 g CIOCCOLATO FONDENTE150 ml PANNA FRESCAZUCCHERO A VELOMettete la farina in una bacinella larga, aggiungete 2 uova, 1 tuorlo, lo zucchero e il burro sciolto.
  • SALMONE AL CARTOCCIO CON VERDURE ALLA JULIENNE
    on Dec 11, 2010 in SECONDI
    INGREDIENTI x44 tranci di SALMONE1 PORRO1 ZUCCHINA1 MELANZANA1 PEPERONE ROSSO1 rametto di TIMO1 spicchio d'AGLIOOLIO, SALE, PEPEPulite le verdure e tagliatele alla julienne; quindi saltatele in padella per qualche minuto con un po’ di oli...
  • BABA' AL PROSCIUTTO COTTO E MOZZARELLA
    on Dec 11, 2010 in ANTIPASTI
    INGREDIENTI300 g di FARINA bianca "00"150 g di PATATE1 cubetto di LIEVITO DI BIRRA150 ml di LATTE3 cucchiai di OLIO Ex.Oliva3 UOVA150 g di PROSCIUTTO COTTO150 g di MOZZARELLASALELessate le patate in acqua leggermente salata (o nella pentola a pressio...
  • BIGNE'
    on Dec 11, 2010 in DOLCI
    INGREDIENTI1/4 di litro d'ACQUA125 g di BURRO1 pz di SALE150 g di FARINA BIANCA4 UOVACREMA PASTICCERAUnite in una casseruola l'acqua fredda e il burro con un pizzico di sale. La fiamma deve essere vivace per tutta la cottura. Mescolando con un cucchi...
  • RISI E BISI CON PATATE
    on Dec 11, 2010 in ZUPPE VEGETARIANE PRIMI
    io la chiamo la minestrina del malato, perche l'ho sempre mangiata da piccola quando stavo a casa da scuola.. w la maci!INGREDIENTI200 g RISO carnaroli400 g PISELLI freschi o surgelati2 PATATE1 lt BRODOPREZZEMOLOSALE, PEPE. OLIOPARMIGIANOBURROFate bo...
  • BUCATINI IN SALSA DI GORGONZOLA E NOCI
    on Dec 11, 2010 in VEGETARIANE PRIMI
    INGREDIENTIBUCATINI160 g di GORGONZOLA dolce1 bicchiere di LATTE50 g di NOCI tritate grossolanamentePREZZEMOLO tritatoIn una pentola anti-aderente mettere il gorgonzola tagliato a dadini, il latte e far cuocere coperto a fiamma bassa per pochi m...
  • FUSILLI INTEGRALI CON RADICCHIO E FUNGHI
    on Dec 11, 2010 in VEGETARIANE PRIMI
    INGREDIENTI240 g di FUSILLI INTEGRALI500 g di FUNGHI CHAMPIGNON1 RADICCHIO medioSALEAGLIO, OLIOSALVIAPulire e affettare i funghi e il radicchio. Scaldare in una padella antiaderente 2 cucchiai di olio con lo spicchio d'aglio. Versare i funghi e fate...
  • HAMBURGER CON ROSTI E ZUCCHINE
    on Oct 16, 2010 in SECONDI
    INGREDIENTI4 HAMBURGER di manzo3 PATATE3 ZUCCHINEun ciuffo di TIMOOLIO, SALE, PEPE4 fette di FONTINALavate le zucchine, asciugatele e spuntatele. Sbucciate le patate e riducete entrambe a julienne. Mettetele in una terrina, insaporitele con un pò di...
  • POLPETTE ALLO ZAFFERANO
    on Oct 16, 2010 in SECONDI
    INGREDIENTI800 g di CARNE TRITA200 g di PANGRATTATO1 dl di LATTE2 bustine di ZAFFERANO2 UOVAPREZZEMOLOPARMIGIANO1 bicchiere di VINO BIANCO seccoOLIO, SALE, PEPEUnite alla carne trita il latte, il sale, pepe, uova, prezzemolo tritato, formaggio (3 cuc...
  • PASTICCIO DI LASAGNE CON PORCINI E CREMA DI SPINACI
    on Oct 16, 2010 in VEGETARIANE PRIMI
    INGREDIENTI300 g FUNGHI porcini 200 g LASAGNE 100 g PARMIGIANO 500 g SPINACI OLIO extra vergine di oliva 1 lt LATTE 60 g FARINA bianca 3 rametti ...
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