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This kitchen diary companies my balancing act between aloof and down to earth cuisine. It knows if I try new recipes, read new cookbooks and discover new kitchen gadgets. It understands German and English.

Owner: ostwestwind

Listed in: Food & Drink

Language: German

Tags: food, cooking, recipes, bread, baking

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    on Apr 30, 2013 in Veranstaltungen
    Seit Das Küchenlatein zieht um und ist ab sofort unter kuechenlatein.com zu erreichen. Ich hoffe ihr folgt mir zu der neuen Adresse und aktualisiert die neue URL in euren Blogrolls und auch den RSS-Feed - http://www.kuechenlatein.com/rss...
  • Muffins mit frischen Bio-Datteln
    on Apr 28, 2013 in Kuchen und Kekse
    Der Inschennör und ich hatten einen Kurz-Trip in die Vereinigten Arabischen Emirate gebucht, 4 Nächte in Sharjah und 3 Nächte in Dubai. Der Küchenchef des Hilton in Sharjah bot zum Frühstück Dattel-Muffins mit Liwa-Datteln an. Datteln gehören...
  • Kokosjoghurt mit Ahornsirup
    on Apr 25, 2013 in Hausgemacht
    Ich besitze zwei Joghurtmaschinen, eine wie wie diese mit türkisfarbenen und weißen Deckeln aus grauer Vorbloggerzeit und seit Dezember 2010 diesen Rosenstein & Söhne Yoghurt Maker. Der Bereiter mit den Portionsgläsern fristete lange sein Dasein...
  • Vegetarischer Donnerstag: Orangen-Möhren-Buttermilch Shake
    on Apr 18, 2013 in Drink
    Heute gibt es zum Mitnehmen einen erfrischenden Orangen-Möhren-Buttermilch Shake Orangen-Möhren-Buttermilch Shake Menge: 1 Portion Ein leckerer Shake für die Lunchbox, dann allerdings die Haferkleie erst kurz vor dem Verzehr zufügen Zut...
  • Vegetarischer Donnerstag: Gorgonzola-Feigen-Quiche
    on Apr 11, 2013 in lunch@work
    Zum heutigen vegetarischen Donnerstag serviere ich Gorgonzola-Feigen-Quiche die wunderbar in die Lunch-Bag passt. Da auch die Katze gerne etwas Essbares mit auf ihre Reisen nimmt, habe ich ihr die Hälfte der Quiche abgegeben. Doch offensi...
  • Vegetarischer Donnerstag: Gefüllte Quark-Möhren-Schnecken
    on Apr 4, 2013 in lunch@work
    Manchmal braucht Frau ein wenig Anschubs. Ich habe mir ein striktes Kochzeitschriften-Kaufverbot auferlegt, dass nur gebrochen werden darf, wenn ich mit der Bahn verreise. Das Auto der Katze wollte aus dem Parkhaus befreit werden, ich durfte auf dem...
  • Filet-Apfeltopf mit roten Nudeln
    on Apr 1, 2013 in Fleisch
    Die Gedankengänge des Inschennörs sind manchmal unergründlich. Bereits letztes Jahr zu Pfingsten hatte der Herr den Filet-Apfeltopf mit grünen Nudeln auf den Speiseplan gesetzt, was aber aus nicht mehr nachvollziehbaren Gründen nicht umgesetzt w...
  • Hefezopf von Cathérine Jamin
    on Mar 30, 2013 in Brot
    Der Student hat sich für die Feiertage angekündigt, logisch, dass Frau Küchenlatein dann den Kochlöffel schwingt, um etwas Hausgemachtes zu präsentieren. Ich entschied mich für einen Hefezopf den Katharina auf Twitter empfohlen hatte.
  • Vorne hui, hinten pfui
    on Mar 28, 2013 in Produkttest
    oder wie Premiumprodukte verschlimmbessert werden. Die Katze und ich waren neulich in unserem Lieblingssupermarkt (grusel)-shoppen. Zum Wochenende sind dort immer Stände aufgebaut, die den Kunden Gelegenheit geben, die Produkte auch zu probieren. E...
  • Buttermilch-Gugelhupf
    on Mar 24, 2013 in Kuchen und Kekse
    Der Gatte verlangte nach Puffer, den ich nicht kann, also Gugelhupf, was im Prinzip ein Puffer in Napfkuchenform ist. Zuerst habe ich das Rezept bei Schöner Tag noch! entdeckt und Juliane empfahl, die Glasur einfach wegzulassen und den Kuchen nur...
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